Jsou už pryč časy kdy bylo máslo nedostatkovým zbožím a prostě na krámě nebylo nebo bylo za nepřiměřený peníz. Ovšem vlivem současného zdražování máme kostku másla opět na 50 a více korunách. Což pro větší rodinu vydrží velice krátce. A co když není vůbec složité a pracné si hroudu másla vyrobit doma. Ti co mají pravidelný přísun čerstvého mléka mají výhodu v tom, že tučnou smetanu si stáhnou z mléka doma. Pro ty co tu možnost nemají musí se spokojit s koupenou smetanou. Tam je dobré sledovat ceny šlehačky a nakoupit výhodně. Co se týče surovin, tak potřebujeme jen jednu a to šlehačku.
A jak na to? Použijeme 700ml smetany šlehačky, které nalijeme do robota (masochisté ručně) vyšleháme tuhé máslo. To ještě pomocí pláténka vyždímeme a v ledové vodě zbavme zbytku syrovátky. Vložíme do lednice … a mažeme na pečivo.
Závěr: Ze 700ml smetany získáme cca 200g másla.
Screenshoty z youtube kanálu strého fotra a stejně tak i skvělé ukázkové video.
