Je až prazvláštní jak je možné, že při každé návštěvě potravin mě překvapí vzrůstající ceny potravin. I těch základních. A tak jsem se rozhodl, že v rámci potravinové soběstačnosti si ukážeme jak si spoustu výrobků, které prostě z zdražují si může vyrobit doma, snadno a levněji. Ovšem za předpokladu, že si vyrobíme i prvotovar a nebo jej umíme koupit levněji. Pak má výroba smysl. Určitě nemá smysl vyrábět cosi co přijde v obchodě levněji …
Potřebujeme dvě suroviny: 500g jogurtu a 200g zakysané smetany. Na dochucení bylinky jako třeba pažitka, ale i česnek, na cibule, sůl, pepř, ale i třeba křen … prostě dle chuti.
No a postup … jogurt i smetanu smícháme nalijeme na platýnko a necháme 24 hodin okapat syrovátku, kterou můžeme použít na zadělání chleba.
Po 24 hodinách získáme již kýžený produkt, který jen dle svého dochutíme a mažeme na chleba …
Foto: https://cookidoo.cz/