Obchody zdražují, ale samozásobitel se směje …

Každý kdo chodí do obchodu musí sledovat, tak každým týdnem se ceny potravin jdou postupně nahoru. Kvalita pokulhává a cena roste a kde má strop? Kdo ví. A důvody? Drahé vstupní suroviny jako jsou energie, paliva a lidské zdroje? A může za to green deal? Válka na Ukrajině? Covid 19? A nebo jen všichni počínaje prvoproducentem, zpracovatelem, distributorem a konče obchodníkem chtějí namastit kapsu? Hlavně když se díky současné situaci je na co se vymluvit. V samém počátku vám dám jednu radu. Ne vše si jsme schopni vypěstovat nebo vychovat v takovém množství abychom tím uspokojili spotřebu celé rodiny. A díky tomu se musíme podívat kde danou komoditu nakoupit. Nejjednodušší je zajít to marketu a tam nakoupit to co nám chybí … maso, mouku nebo mléko. Ovšem tím jen podpoříte nekalí systém obchodu a obrovské marže na zboží. Tudíž jděte k prvoproducentům. Chovatel vepřového, hovězího. Mouku koupíte na mlýně a mléko opět na farmě. Kvalita je zde maximální a cena se bude pohybovat výrazně podobné té výkupní. A jeden případ pro všechny.

V jednom supermarketu vidím cenu 255kč za kilo vepřového bůčku bez kosti. Na farmě koupíte kilo prasete živé váhy již od 43kč za kilo případně 65kč již v naporcovaných půlkách … To vše jsem viděl dnes na svoje vlastní oči. A to, že suché salámy a kvalitní sýry se pohybují okolo 200-300kč od kila … podívejme se tedy na to jak snadno a rychle vytvoříme svoje vlastní produkty. A jejich jakost bude taková jaký přístup zvolíte vy. Snad jediným rozdílem tentokrát bude, že jsem vhodná videa našel na youtube. Jde o názorné a jednoduché postupy … a aby se vám to i finančně rentovalo, tak co můžete vypěstujte nebo nakupujte u prověřeného farmáře.

Pečivo

Domácí chléb na ohni

Mléčné výrobky

Domácí jogurt

Domácí tvaroh

Domácí zakysaná smetana

Domácí sýr z tvarohu

Domácí sýr ze zakysané smetany

Domácí sýr eidamského typu zrající

Masné výrobky

Domácí vařená šunka

Domácí vepřové klobásky

Domácí trvanlivý salám typu VYSOČINA / LOVECKÝ / TURISTICKÝ SALÁM

Zpracování ovoce a zeleniny

Čalamády aneb Pickles

Marmelády

Čatný aneb chutney

Alkoholické výrobky

Domácí cider

Domácí ovocné víno

Domácí pivo

Zdroj videa a fotky internet

Můžete si uložit odkaz příspěvku mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.