Osobně jsem spíše na slanou snídani … čerstvý domácí chlebíček, domácí máslo a vajíčko od vlastních slepiček. Nicméně zajímavou obměnou a zvláště populární u dětí je nutella. Vždy úžasná … pamatuji tuto vzácnost dovezenou z východního Německa. To byla bašta … dneska ty šizené hnědé produkty už tak nějak nestojí za moc. Ale řešení je tu:
Domácí nutella:
Suroviny: lískové oříšky, roztopené máslo, kakao, vanilka, med a špetka soli.
Postup: oříšky rozmixujeme a doplníme o roztopené máslo, kakao, vanilku, med a sůl. A vše pořádně znovu promixujeme.
Domácí chlebová placka:
Suroviny: 4 hrnky hladké celozrné mouky, hrnek vody, hrnek jogurtu, sušené droždí a sůl.
Postup: V míse, robotu nebo v domácí pekárně vypracujeme hladké těsto. To přendáme mísy,přikryjeme a necháme v teple nakynout. Poté rozděláme na menší díly a vyválíme placky,které pečeme na sucho na litinovém tálu nebo pánvi. Poté potřeme roztopeným máslem a dáme pod čistou utěrku. Poté již jen trháme placky a máčíme nebo natíráme do nutelly. Chlebové placky placky dobře fungují samozřejmě i s domácí marmeládou nebo i naslano s čerstvým sýrem.
