Domácí droždí snadno a rychle

Domácí droždí je věc bez které se obejdeme pokud máme doma pěkně živý kvásek, ale pokud jej nemáte k dispozici a chcete péci chleba nebo bílé pečivo, určitě přijde vhod mít doma klasické droždí a pokud jej také nemáte a nechce si ho kupovat nebo spíše třeba chcete poctivé domácí, tak je zde jednoduchý návod jak na to:

Suroviny:

500g brambor

60g   cukru

2 lžíce piva

Voda

Brambory uvařte ve slupce, oloupejte, nastrouhejte najemno. Přidejte trošek vody s rozpuštěným cukrem až vznikne kašička. Směs dáme do tepla fermentovat a průběžně během mícháni přidáme pivo. Fermentace by měla proběhnout během 24 hodin a trvanlivost droždí v lednici je cca 4dny.

Můžete si uložit odkaz příspěvku mezi své oblíbené záložky.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.